Існують сотні їстівні

рослини в Пустеля Сонора

і місцеві культури століттями збирали їх для харчових і лікувальних цілей. Насправді плоди кактуса, як правило, відомі тим, що містять багато вітамінів А і С, тоді як інші частини їстівних пустельних рослин є хорошими джерелами білка.

Залежно від того, як ви використовуєте цей овоч, буде вирішувати, чи залишити ви подушечки цілими, нарізати їх смужками або кубиками. Їстівний кактус можна їсти сирим або вареним. Їх можна гасити, варити, тушкувати, смажити у фритюрі або смажити на грилі. Найкраще їх подавати з ніжною хрусткою текстурою.

Багато любителів кактусів можуть не знати про кілька отруйних факторів, тому важливо пам’ятати про цей список. Не забувайте, що Кактус пейот, кактус Fishook Barrel, кактус San Pedro, кактус Cholla та кактус Barrel є п’ять отруйних кактусів, які слід тримати подалі від дітей і домашніх тварин.

5 їстівних рослин пустелі

• Кактус опунція – Opuntia Velutina. Одним із найпоширеніших пустельних продуктів є опунція. …
• Мескіт – Prosopis spp. Ви, мабуть, чули про мескіт як копчену добавку до м’яса та чіпсів. …
• Пустельний Чіа – Шавлія Іспанська. …
• Агава – Agave spp. …
• Сосна Pinus – Pinus spp.

фрукти їстівні, їх можна їсти сирими після видалення шкірки. З фруктів часто готують желе, цукерки та інші солодощі, а деякі люди також перекушують м’ясистими подушечками рослини. Кактус опунція був основним продуктом харчування Мексики та Центральної Америки протягом тисяч років.

Мабуть, всі плоди справжнього кактуса безпечні для споживання, однак багато з них потребують спеціальної підготовки або навіть варіння. Смак варіюється від фруктового, солодкого та м’якого до діапазону гіркого та нетерпимого.