У 1948 році Сезар Естрада Чавес одружився з Хелен Фабела. Сезар і Хелен були партнерами по шлюбу і роботі. Хелен мовчки підтримувала Сезара в його зусиллях і забезпечувала стабільність для сім’ї, в той час як Сезар невпинно працював на благо робітників-мігрантів. Між 1949 і 1958 роками у Хелен і Сезара було вісім дітей.

У 1948 році він одружився на своїй давній коханій Гелен Фабела, з яким він познайомився в 1943 році. Чавес два роки працював на ранчо, а потім отримав роботу в лісопромисловій компанії.

Цезар добровільно жив у злиднях, як і інші лідери та співробітники руху до кінця 1990-х років. Він ніколи не заробляв більше 6000 доларів на рік, ніколи не мав будинку, і коли він помер у віці 66 у 1993 році не залишив грошей на сім'ю.

Одна з шести дітей, які він мав дві сестри, Рита і Вікіі двоє братів, Річард і Лібрадо. Сезаріо почав відвідувати школу Laguna Dam у 1933 році; там розмовляти іспанською було заборонено, і очікувалося, що Сезаріо змінить своє ім'я на Сезар.

Гелен Фабела Чавес Цезар Чавес / Дружина (1948–1993) Хелен Фабела Чавес (21 січня 1928 – 6 червня 2016) була американською робітничою активісткою Об’єднаних сільськогосподарських робітників Америки (UFWA). Крім її приналежності до UFW, вона була чиканою з традиційним вихованням і обмеженою освітою. Вона також була дружиною Сезара Чавеса.