Спочатку вся вода випаровується, тобто рідина (вода) «зникає» і перетворюється на пару, або газ. Гаряча вода випаровується набагато швидше, ніж холодна. Це означає, що в мисці з гарячою водою насправді було менше води, ніж у мисці з холодною водою, що сприяло її замерзанню швидше.

Випаровування. Одне з пояснень ефекту полягає в тому коли гаряча вода охолоджується, вона втрачає масу через випаровування. З меншою масою рідина повинна втрачати менше тепла, щоб охолонути, і тому вона охолоджується швидше. Згідно з цим поясненням, гаряча вода замерзає першою, але лише тому, що її менше для замерзання.

Коли ви ставите обидві каструлі з гарячою та холодною водою в морозилку, гарячі молекули починають з більшою енергією, ніж їхні холодніші аналоги. Це означає, що їм потрібно втрачати менше енергії, перш ніж вони досягнуть точки замерзання, тому вони замерзають швидше! Іншим фактором є випаровування.

вода замерзав найшвидше із середнім часом 56,6 хвилин. Я вважаю, що мій експеримент був досить точним. Я однаково відміряв кожну рідину та переконався, що моя морозильна камера щоразу має однакову температуру.

Гаряча вода знаходиться ближче до точки кипіння, тому фактично потрібно менше енергії (тепла), щоб підняти її до точки кипіння порівняно з холодною водою. Тому холодній воді потрібно більше часу та енергії, щоб досягти точки кипіння швидше не закипає.

Ефект Мпемба — це назва, дана спостереженню рідини (зазвичай води), яка є спочатку гаряча може замерзнути швидше, ніж така ж рідина, яка починає холодною, за подібних умов. Існують розбіжності щодо його теоретичної основи та параметрів, необхідних для отримання ефекту.

Гаряча вода замерзне швидше. при тиску навколишнього середовища рідка вода повинна охолонути до 0°C, потім потрібно відвести більше тепла, щоб вона замерзла. якщо температура низька (холодна вода), потрібно відвести менше тепла, щоб досягти 0°C, ніж якщо вона гаряча.