Для Noma немає дрес-коду, тому підійде смарт-кежуал. Просто з цікавості – як вам вдалося забронювати?!17.03.2011

Дрес-коду немає. Ми носили футболки та джинси. корисно?

Noma не має дрес-коду. Під час нашої трапези більшість людей (включно з нами) були зручно одягнені у стилі, який найкраще описати як діловий повсякденний. Скільки страв включає вечеря в Noma? Наша вечеря з гри та лісу складалася з 18 тарілок із 15 страв.

Редзепі каже, що прийняв рішення закрити знаменитий ресторан після усвідомлення того, що індустрія вишуканих ресторанів потребує змін, частково посилаючись на виснажливі довгі години роботи Noma та те, що потрібно для справедливої ​​винагороди працівників. «Ми повинні повністю переосмислити галузь», — сказав він.

На веб-сайті Noma вказано поточне дегустаційне меню «Овочевий сезон» за 3000 датських крон, що в конвертації становить понад 420 доларів США. Поєднання вина додає 250 доларів, а поєднання соку – 140 доларів. На обід подають вино за 700 доларів або сік за 590 доларів.

Смарт-кежуал – це професійно, але трохи спокійно – відшліфований погляд на більш повсякденні предмети одягу, а також повсякденні або веселі речі в поєднанні з більш елегантними речами. Речі, як правило, менш структуровані, а формальність нижча від традиційного корпоративного одягу.