Терпкі вишні є багатим джерелом антиоксидантів. Нещодавні медичні дослідження показали, що вони пропонують низку переваг для здоров’я, від відновлення фізичних вправ до покращення сну. Хоча потрібні додаткові дослідження, терпкий вишневий сік, здається, покращує загальний стан здоров’я, зменшуючи запалення в організмі.5 січня 2024 р.
«Ключ у тому, що ми знаємо, скільки вишні потрібно з’їсти, щоб мати лікувальний ефект», — каже він. Ця кількість становить 16 унцій, або дві пляшки по 8 унцій, 100% свіжого терпкого вишневого соку на день, що еквівалентно їжі 100 терпких вишень. "Ця доза була використана з хорошим ефектом у багатьох дослідженнях", – каже Макх'ю.
Терпкі вишні багаті поліфенолами (в першу чергу антоціанами), які є «потужними антиоксидантами та запальними агентами», — каже Маховскі. Їм показали сприяють відновленню м’язів і полегшують біль від високих доз вправ на витривалість, як марафон, каже він.
Терпкі вишні самі по собі надзвичайно соковиті та відносно низький вміст цукру порівняно з деякими іншими фруктами. Тим не менш, через їх унікальний гіркий і терпкий смак, кислу вишню часто нарізають із додаванням достатньої кількості цукру, особливо коли використовують для приготування терпкого вишневого соку, варення чи інших десертів.
Обидва типи дуже поживні та наповнені антиоксидантами, які борються з хворобами. Вони корисні для підтримки схожих функцій організму, таких як запалення, відновлення м’язів і сон. однак, черешня в деяких регіонах виявилася більш ефективною, ніж терпка, і навпаки.
Вишню можна включати в раціон при всіх стадіях захворювання нирок. Вишні містять лише сліди натрію та мають низький вміст фосфору. Черешня має високий вміст калію (>200 мг на 3,5 унції, що дорівнює майже половині чашки), тоді як вишня вважається продуктом з низьким вмістом калію (<200 мг на 3,5 унції).
Час: більшість людей каже, що найкраще пити терпкий вишневий сік приблизно за 30 хвилин до години перед сном. Саме тоді вироблення мелатоніну у вашому організмі природно зростає. Почніть з малого: почніть зі склянки терпкого вишневого соку. Деякі люди вважають, що навіть півсклянки діє добре.