Рецепт містить лише кілька інгредієнтів, тому ви можете приготувати смачну заправку без зайвого цукру, солі чи жиру. В середньому в ложці медово-гірчичного соусу з супермаркету міститься не менше 75 ккал і 3,5 г цукру. Це може бути набагато відповідальнішим!
1 ложка соусу (25 грам) медово-гірчичного соусу містить:
| Енергія | 75 | ккал |
|---|---|---|
| – з яких насичений | 1 | g |
| вуглеводи | 3,8 | g |
| – з них цукрів | 3,5 | g |
| Волокна | 0 | g |
Цей продукт може бути щотижневим винятком із здорової дієти. Такі соуси, як медово-гірчичний соус агава, не підходять як частина здорового щоденного раціону. Додатково можна їсти медово-гірчичний соус агава. Порада полягає в тому, щоб не робити це частіше трьох разів на тиждень.
З іншого боку, оскільки гірчиця містить набагато менше калорій і жиру , він може стати чудовою альтернативою майонезу. Хоча це не ідеальний інгредієнт для торта, ви можете використовувати його, щоб приготувати власну заправку для салату, намазати на бутерброд або подати до стейка.
Мед містить біоактивні рослинні компоненти та багатий антиоксидантами, які можуть бути корисним замінником цукру для людей з діабетом! З іншого боку, гірчиця — це насіння рослинного походження, яке чудово знижує рівень цукру в крові та забезпечує захист від деяких інфекцій і хвороб.
Соус Джоппі, соус сатай і соус фрі займають середню категорію, приблизно 60 кілокалорій на порцію. Каррі вже справляється набагато краще, але кетчуп є справжнім переможцем: він містить у вісім разів менше калорій, ніж майонез.
Знежирена медова гірчиця навіть більш шкідлива для вашого раціону, ніж знежирена, і не лише через вміст жиру. «Повножирна медова гірчиця містить приблизно 120 калорій, 11 грамів жиру (в 2 столових ложках) і містить кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, який зазвичай вище в списку інгредієнтів, ніж мед», — каже Сасс.