Поки в'ялені або копчені ковбаси, такі як салямі, можна їсти без додаткової варіння, для безпеки свіжі ковбаси необхідно приготувати до відповідної внутрішньої температури.

Міф 7: Хот-доги попередньо варять, тому їх можна їсти сирими. Факт: Насправді, важливо завжди розігрівати хот-доги, поки вони не стануть гарячими. Деякі готові до вживання продукти, такі як хот-доги, можуть бути заражені Listeria monocytogenes після того, як вони були оброблені та упаковані на заводі.

Кільбасу можна відварити, обсмажити, запекти або смажити на грилі. Більшість комерційно доступних кільбаси були копчені та/або повністю приготовлені, і їх безпечно їсти без упаковки. Тим не менш, його традиційно подають у вареному вигляді, і в такому вигляді він найсмачніший. Однак свіжу кільбасу потрібно нагріти до температури 165 градусів F.

Простіше кажучи, свіжа ковбаса є сирою і сирою, тому вона чудова як інгредієнт, але вам доведеться готувати її самостійно. Копчена ковбаса повністю проварена, тому її можна їсти як є. Іншими словами, копчену ковбасу не потрібно варити, щоб вона була безпечною для вживання, але можна, якщо ви віддаєте перевагу розігріту ковбасу.

Коли ви їх купуєте, їх обробляють і варять. Отже ви можете просто їсти їх як є.

Незважаючи на те, що хот-доги повністю приготовані, тим, хто має підвищений ризик харчових захворювань, перед вживанням слід розігріти хот-доги та м’ясо на сніданок до стану пари., через загрозу лістеріозу.

Ніколи не їжте хот-доги прямо з упаковки. Хот-доги повинні бути ретельно приготовані до безпечної внутрішньої температури.