Ви дійсно хочете їсти здоровий шоколад? Тоді виберіть батончик із вмістом какао понад 70%. Ви отримуєте найкращі антиоксиданти з 85 відсотків, але якщо це занадто гірко для вас, 60 і 70 відсотків є чудовою альтернативою.

Прагніть до шоколаду, який містить принаймні 70% какао. Це містить більше натуральних волокон, мінералів, вітамінів і антиоксидантів і менше інших інгредієнтів, таких як рафінований цукор і добавки . Є докази того, що поживні речовини та антиоксиданти в какао, зокрема флаваноли, можуть допомогти: активізувати корисні кишкові бактерії.

Якщо ви Від 10 до 25 грамів чорного шоколаду на день ти вже харчуєшся здорово. Рекомендується з’їдати не більше 100 грамів темного шоколаду на день і максимум 200 грамів на тиждень.

Дослідження показують, що антиоксиданти в какао можуть допомогти захистити від серцево-судинних захворювань, утримуючи рівень холестерину в нормі. Крім того, дослідження пов’язують споживання чорного шоколаду з кращою концентрацією та когнітивними можливостями.

Відсоток какао в чорному шоколаді Темний шоколад є кращим вибором не менше 35 відсотків какао. Темний шоколад із вмістом какао 35% все ще відноситься до категорії «солодких», оскільки є також темний шоколад із навіть 85% або 99% какао.

За її словами, споживання лише темного шоколаду та какао не має великого впливу на здоров’я серця. " Шоколад не підвищує рівень холестерину, але і не знижує його ."

Сире какао не піддається обробці, тому містить багато корисних поживних речовин. Антиоксиданти захищають ваше тіло, магній і залізо забезпечують енергією, а фенілаланін забезпечує відчуття щастя. Сире какао корисніше, ніж какао-порошок, отриманий нагріванням.