Інша поширена історія походження коктейлю починається в легендарному ресторані Balinese Room у Галвестоні, штат Техас, де в 1948 році головний бармен Сантос Круз створив маргариту для співачки Пеггі Лі. Імовірно, він назвав її на честь іспанської версії її імені Маргарита.

Таким чином, хоча пізніші піонери також могли повторити відкриття, Маргариту винайшов у 1942 році мексиканець, тепер американець мексиканського походження, на ім’я Франсіско Моралес. Його назвали на честь квітки, а не дівчини— Хоча люди жартують, що його назвали на честь дружини Франциско, з якою він одружився в 1956 році.

Франциско «Панчо» Моралес каже, що він створив «Маргариту» влітку 1942 року, працюючи в барі Tommy's Place на проспекті Хуарес у Сьюдад-Хуаресі, Мексика., після «Жінка увійшла і сказала: «Дайте мені магнолію».» 4 липня 1942 року.

Поширена думка свідчить, що в червні 1889 року піцайоло Раффаеле Еспозіто, шеф-кухар піцерії Brandi, винайшов страву під назвою «Піца Маргарита». на честь королеви Італії Маргарити Савойської та об’єднання Італії.

Швидше за все, це був варіант напою часів сухого закону під назвою «Дейзі», який включав сік лайма, апельсиновий лікер і бренді, а бренді замінено на текілу. («Маргарита» з іспанської означає «ромашка», що надає цій теорії ще більше довіри.)

Але ви можете не знати різниці між ними. Давайте прояснимо речі, щоб ви могли правильно використовувати їх обидва у своєму письмі. Маргарита – це алкогольний напій, виготовлений з текіли та соку лайма. Маргарита – це піца, приготована з сиром моцарелла та свіжим базиліком.