Згодом у пляшці віскі може утворитися осад або частинки. Перенесення бурштинового нектару в графин дозволяє залишити будь-який осад, забезпечуючи більш прозорий і візуально приємний напій.

Хоча декантування не покращить смак алкоголю, це не завдасть жодної шкоди духу, якщо кришка герметична. Спиртні напої менш реагують на кисень, ніж вино, а це означає, що їхні смакові профілі не сильно відрізнятимуться незалежно від того, зберігається він у графині чи в оригінальній пляшці.

По-перше, вони використовуються для зберігання віскі. Графини, як правило, виготовлені зі скла, що допомагає захистити віскі від світла та повітря. Це важливо, оскільки вплив світла та повітря може призвести до окислення віскі та зміни смаку. По-друге, графини часто використовують для подачі віскі.

Коли ви наливаєте пляшку в порожній графин, віскі буде обертатися. Це створює великий зазор між віскі та повітрям, по суті, запускаючи процес окислення з самого початку. З цієї причини віскі зберігається близько трьох місяців в графині.

Єдина впевненість полягає в тому немає необхідності декантувати свіжі білі вина та більшість ігристих вин. Щодо всього іншого, є багато винятків із правил, оскільки деяким молодим червоним сортам світлої консистенції може знадобитися час, щоб розкритися лише тому, що їх відкрили занадто рано для оптимального вікна споживання.

Зазвичай я використовую графин для менш дорогого віскі, наприклад Red Label, Grant's або 40 Creek. Мені це подобається, тому що виглядає стильно, але мені не потрібно відчувати провину за те, що я наливаю дорожчий віскі. І його легко наповнювати, оскільки я не витрачаю занадто багато на пляшку.

ЧИ ПОКРАЩУЄ ВІСКІ ДЕКАНТІВАННЯ? Відповісти на запитання – і так, і ні. На відміну від вина, віскі не старіє в пляшці. Якщо ви зберігаєте 12-річну пляшку віскі 100 років, вона завжди залишиться точно такою ж 12-річною витримкою.