плоди хурми, Хурма отримала свою назву з японської мови. Його споживання в Європі розвинулося наприкінці 19-го століття, особливо завдяки моді на японізм і принти.

Хакі на хінді означає колір пилу, що стосується хурми, воно походить від алгонкінського слова для сухофруктів «piakimin» (інші види хурми зустрічаються в Північній Америці). У Китаї його називають Ши-Це.

Іноді його називають Японська хурма, каке-фіга або дерево хурми, рідше дерево хурми.

Хурма, також наз Японська хурма, китайська хурма або раніше шкаралупа інжиру, є плодом дерева японської хурми (Diospyros kaki), сімейства Ebenaceae.

Щоб прискорити його дозрівання, помістіть його в кошик з яблуками кімнатної температури. Корисно знати: Хурма вважається стиглою, коли шкірка стає яскраво-помаранчевою і зів'яне. Можуть з'явитися коричневі плями. Якщо шкірка занадто гладка і тверда, він не дозрів!

Чай і хурма містять дубильні речовини, які ускладнюють перетравлення білків . Так, якщо вживати чай і хурму з крабом, який багатий білком, ми можемо страждати від нетравлення.