Виявляється, що порожній простір у вашому пакеті для чіпсів — це не просто повітря — це азот, який запобігає руйнуванню чіпсів в упаковці, а також видаляє повітря, що фактично робить чіпси несвіжими. Є навіть назва для порожнечі — «функціональне заповнення». 23 січня 2023 р.

Порожній простір є навмисним і допомагає захистити чіпси під час їх подорожі від заводу до магазину, а потім до вашого дому.. За словами Джо Шварца, професора хімії з Університету Макгілла, це гарантує, що клієнти отримають якомога більше повних чіпсів, а не пакетик крихт.

Якщо ви можете час від часу обмежитися невеликим пакетиком чіпсів розміром із закуску (і не їсти повнорозмірний пакетик щодня), тоді у вас усе буде добре.. Зрештою, все про помірність!

Портманто "скорочення" та "інфляції", shrinkflation – це практика збереження ціни на продукт незмінною (або навіть її підвищення), одночасно зменшуючи його розмір. Якщо ви коли-небудь витрусили пакет Doritos розміром із закуску, щоб знайти всередині лише шепіт чіпсів, це яскравий приклад shrinkflation.

Будь-які запечені чіпси Вони проходять високу обробку і часто мають низький вміст жиру що ви можете споживати великі кількості, не відчуваючи насичення. Це може підвищити рівень цукру в крові та викликати сплеск інсуліну, сприяючи накопиченню жиру.

Азот – це газ, який міститься в повітрі. Майже 80% земної атмосфери складається з азоту. Виробники чіпсів називають наповнення мішка з чіпсами повітрям «слабим заповненням». Заливка — необхідний процес, який не лише запобігає псуванню чіпсів.

Накачується повітрям, щоб надути мішок, щоб було складніше випадково хлюпнути мішок і розчавити всю стружку, особливо під час транспортування.