Простіше кажучи, чорний трюфель (
Melanosporum) швидше за все буде знайдено на півдні Франції, в наступних регіонах: Дордонь, Лот, Альпи Верхнього Провансу, Воклюз, Дром.16 травня 2022 р
В яких регіонах вирощується? чорний трюфель ? Якщо південний схід (Воклюз, Дром, Альпи Верхнього Провансу) залишається основною територією виробництва трюфелі у Франції його також вирощують у Лангедок-Руссільйоні та південних Піренеях (у Лоті, Дордоні та Лозері).
У США збирають їстівні трюфелі ліси штатів Орегон і Вашингтон . У Європі найбільше трюфелів збирають у Франції та Італії. Мисливці за трюфелями в Італії та Франції використовують свиней і собак змішаних порід для виявлення трюфелів. Собак віддають перевагу свиням, оскільки останні люблять їсти трюфелі.
Франція Чорний трюфель під назвою Périgord збирають з кінця листопада до початку березня, у найкращі роки, на південному заході Франція (Перигор і Керсі), але особливо на південному сході Франції. Цей регіон забезпечує дуже значну частину французького виробництва.');})();(function(){window.jsl.dh('2TPdZqGVKaGz0PEPuKGMwAs__50','
Він зустрічається в Дордоні, в Перігор Нуар, а також у регіонах південно-східної Франції, Керсі, в середземноморському кліматі.. Бургундський трюфель (Tuber uncinatum), який цінується за його горіховий аромат, збирають з кінця серпня до середини листопада, безпосередньо перед першими заморозками.
Грунт і клімат, придатні для вирощування чорних трюфелів (Tuber Melanosporum) Чорний трюфель є найвідомішим у Франції. Його вимоги до тепла, природно, змушують його віддавати перевагу південні регіони, але ми знаходимо його північніше, аж до Лотарингії де він, здається, досягає межі своєї виробничої площі.
І все ж зараз щороку реєструють невеликі врожаї Округи Сонома і Ельдорадо в Каліфорнії, і триває спроба відродити першу в Америці ферму з вирощування чорного трюфеля в окрузі Мендосіно, де цей гриб був виявлений у 1987 році.