Хліб з пшоном і льоном із 3 інгредієнтів — ідеальний буханець для бутербродів, закусок і тостів. Швидко та легко готується, хліб веганський, без глютену, без олії та без дріжджів. 19 квітня 2024 р

Зазвичай використовується безглютенові зерна, або «псевдозерна», включають гречку, кукурудзу, льон, просо, рис, кіноа та сорго. Ці зерна мають багато дієтичних переваг.

Чи пшоно не містить глютену? Одна з найкращих рис пшона полягає в тому, що це природно без глютену. Це робить його ідеальним вибором для людей із целіакією, алергією на пшеницю, чутливістю до глютену без целіакії або тих, хто дотримується безглютенової дієти з будь-якої причини.

Насіння льону походить із рослини льону і є не відноситься до пшениці, ячменю або жита. Таким чином, насіння льону/лляне насіння вважається безпечним для людей з целіакією та чутливістю до глютену. Насіння льону має високий вміст омега-3 жирних кислот, а також клітковини, і зазвичай використовується як природний засіб для полегшення запорів.

Все пшоно, в т.ч просо лисохвоста, просо перлове, просо пальчасте (рагі), просо маленьке, просо ярове, та інші, природно, не містять глютену. Таким чином, усі вони можуть служити відмінною альтернативою без глютену в різних кулінарних заготовках.

8 зерен без глютену, які надзвичайно здорові

• сорго. Сорго зазвичай культивується як зерно і як корм для тварин. …
• Кіноа. Кіноа швидко стала одним із найпопулярніших безглютенових зерен. …
• Овес. Овес дуже корисний. …
• гречана крупа. …
• Амарант. …
• Тефф. …
• Кукурудза. …
• Коричневий рис.

Пшоно містить 9 грамів клітковини на 100-грамову порцію підтримує здорове та регулярне травлення. Це також може допомогти вирішити такі проблеми, як діарея, і підтримує здорову мікрофлору кишечника, щоб запобігти пептичним виразкам і знизити ризик раку товстої кишки. Пшоно багате катехінами, такими як кверцетин, які покращують роботу печінки та нирок.