Лорен Кордейн, доктор філософії, колишній Університет штату Колорадо, є засновником концепції палеодієти.

Кордейн почав працювати над концепцією The Paleo Diet®, цікавість до оптимальної дієти людини стимулював його дослідження. Він не шукав можливості продати продукт чи просувати бізнес. Його подорож призвела до багаторічної співпраці зі всесвітньо відомими вченими, зокрема з д-ром Бойдом Ітоном і д-ром.

1970-ті Концепція палеолітичної дієти почалася в 1970-ті роки, і його популярність різко зросла після публікації книги Лорена Кордейна «Палео-дієта: худніть і оздоровлюйтеся, споживаючи ті продукти, які вам призначено для споживання» у 2002 році.');})();(function(){window. jsl.dh('6hzRZoHCNMKW5OMPrtumcA__38','

Потенційний ризик дотримання палео-дієти полягає в тому ви можете не отримати всі рекомендовані поживні речовини. Цільні зерна, бобові та молочні продукти також, як правило, є більш доступними та доступними, ніж такі продукти, як дичина, тварини, яких годують травою, та горіхи. Для деяких людей палео-дієта може бути занадто дорогою.

З точки зору загального здоров’я, палео-дієта є високий вміст насичених жирів через збільшення споживання білка з джерел тваринної їжі. З часом люди, які дотримуються дієти, можуть спостерігати підвищення рівня холестерину, особливо менш здорового. Це може збільшити ризик серцевих захворювань.

Негативні наслідки та недоліки палео-дієти Це може коштувати дорого. Ви не їсте жодних зернових або молочних продуктів, які можуть бути корисними для здоров’я та енергії. Ця дієта може бути важкою для вегетаріанців, особливо тому, що вона виключає квасолю.