Борошно з сорго, також відоме як «Mabele», безпосередньо конкурує з кукурудзяним борошном. Під час виробництва борошна із сорго спочатку видаляють околоплодник (частину висівок) перед тим, як його подрібнювати, щоб отримати прийнятний колір.

Загальні назви: сорго (англ.); граансорго (афр.); мабеле (педі, сото, ндебеле); amabele(Z); амазимба (хоса)

Ting ya mabele — це традиційний продукт із ферментованого сорго, який виробляють у громаді тсвана в Ботсвані та північних частинах Південної Африки (особливо в північно-західній провінції). «Ting» відноситься до ферментованої каші, тоді як «mabele» стосується борошно сорго, яка традиційно є найпоширенішою сировиною для виготовлення тінгу.

Сорго двоколірне, зазвичай називається сорго (/ˈsɔːrɡəm/), а також відоме як велике просо, мітлиця, гвінейська кукурудза, дурра, імфі, джовар або міло, є видом трави роду Сорго, який культивується для отримання зерна.

Опис товару. MONATI Мабела є традиційне чистозернове сорго поживна, насичена вітамінами та мінералами, що забезпечує достаток енергії.

Соргове борошно, також відоме як «Mabele», безпосередньо конкурує з кукурудзяним борошном. Під час виробництва борошна із сорго спочатку видаляють околоплодник (частину висівок) перед тим, як його подрібнювати, щоб отримати прийнятний колір.

З ботанічної точки зору це сорго двоколірне і належить до трав’яної родини Poaceae. Це називається ока баба (йоруба) і дава/джеро (хауса). Це чудове джерело рослинного білка.