Деякі продукти, що продаються як листкова кукурудза, мають вигляд попкорну, хоча вони не виготовлені з цільного зерна, як попкорн.. Puffcorn широко відомий як готова до споживання функціональна каша для сніданку або екструдована функціональна закуска. Деякі страви з листової кукурудзи готують із вівсяного борошна, насіння льону та кукурудзи чіа.

На відміну від традиційного попкорну, Puffcorn Like Air не містить лушпиння чи ядер, що робить його простою та легкозасвоюваною закускою, якою кожен член родини може насолоджуватися будь-де та будь-коли.

Листкові закуски, як правило, мають дуже низьку харчову цінність самих із своїх компонентів. Тим не менш, оскільки вони або запікаються, або смажаться, вони дещо корисніші за традиційні смажені закуски наприклад картопляні чіпси та картопля фрі. Звичайний мішок листкової кукурудзи містить близько 150-200 калорій.

Картопляні чіпси, крекери, кукурудзяні слойки За словами Ларсона, "Ці закуски наповнені повітрям і багаті натрієм, жиром і калоріями." "Більшість із них практично не містить поживних речовин або клітковини, оскільки вони дуже сильно оброблені".

«Хрусткий сорт смажиться, а слойки запікаються». Чито – це насправді сирні кукурудзяні слойки, а не чіпси. Екструдер роздуває їх у форму, перш ніж вони стануть хрусткими під час подальшого процесу приготування.

Puffcorn або кукурудзяні слойки є листкові або екструдовані кукурудзяні закуски, виготовлені з кукурудзяного борошна, які можна запікати або смажити. Puffcorn належить до групи снеків, виготовлених із кукурудзяної крупи, рису, пшениці чи інших злаків. Puffcorn часто приправляють сиром, карамеллю, олією, чилі, цибульним або часниковим порошком і багатьма іншими спеціями.