Провансальське слово «Сантун» означає « Маленький святий Маються на увазі глиняні статуетки, зроблені в Провансі і звані по-французьки «сантони».

Сантони або «малі святі» — це глиняні фігурки, які виникла в Марселі. Перші вертепи жили ще в 13 столітті. Святий Франциск Ассізький започаткував цю традицію, яка пізніше була названа покровительством тварин і сантоньє.

Особливості провансальського ясла традиційні провансальські персонажі, відомі як «сантони» або «малі святі». Ясла, що складаються з лавандових полів і оливкових дерев, побудовані навколо різних головних героїв у буколічній сільській обстановці.

Існує два види сантонів: santons d'argile (глиняні фігурки) і лялькоподібні santons habillé (одягнені фігурки). З 1803 року сантоньє щороку в грудні збираються в Марселі, щоб виставити та продати свої вироби на Foire des Santonniers.

Santons of Provence є обов’язковим, коли йдеться про Різдво в Марселі. Коли в Провансі настає грудень, традицією є спорудження вертепу. Дійсно, ці фігурки з глини заселити різдвяний вертеп.