Як і багато продуктів
меню, кебаб сягає корінням в арабську кухню. Згідно з Oxford Companion to Food, назва «шашлик» походить від арабського терміну для будь-якого виду смаженого м’яса.
Вважається, що вони походять із Туреччини Туреччина коли солдати смажили шматки щойно впольованих тварин, нанизаних на мечі, на відкритому польовому багатті. Це походження підтверджується турецьким письмом Кісса-І Юсуфа 1377 року, і зараз це найдавніше відоме джерело, де кебаб вказано як продукт харчування.');})();(function(){window.jsl.dh ('L9fWZvKYKICo5NoPpZGqkAc__23','
Кебаб (Великобританія: /kɪˈbæb/, США: /kɪˈbɑːb/; перська: كباب, kabāb, арабська: كباب, [kaˈbaːb]; турецька: kebap, [kebɑp]), кабоб (північноамериканський), кебап, кебоб або кабаб ( Кашмір) – це різноманітні страви зі смаженого м'яса, які виникли в Близький Схід.
Кебаб, (також kebap, kabob, kebob або kabab) — іранська, афганська, Близький Схід, Східне Середземномор’я та Південна Азія страва зі шматочків м’яса, риби чи овочів, смажених або смажених на шампурі або рожні, походить або зі Східного Середземномор’я, або з Близького Сходу, перш ніж поширитися по всьому світу.
Це список страв з шашлику з усього світу. Шашлики – це різноманітні варені м'ясні страви, що походять з Близькосхідна кухня і мусульманський світ. Хоча шашлик часто готують на шампурі, багато видів шашлику ні.
Кебаб походить від перського терміну для позначення страви, який перейшов як в арабську (як kabāb), так і в турецьку (як kebap). Вважається, що кебаб виник серед трансгумантних народів у Центральній Азії, чий м’ясний раціон дещо змінився в міському контексті, де овочі були легше доступні.
Коротка відповідь: нічого Це все відноситься до тієї самої їжі з різним написанням і трохи іншою вимовою. Детальна відповідь: для цілей цієї статті я називатиму предмет, про який йде мова, Kabob, саме так ми пишемо його в Massis Kabob.