– Кокосове борошно дешевше, ніж мигдальне. – Кокосове борошно можна використовувати в рецептах кето для випічки, млинців, тортів і хліба.

Кокосове борошно, навпаки, є менше жиру та більше клітковини порівняно з мигдальним борошном. Це також хороше джерело тригліцеридів із середнім ланцюгом (MCT), типу здорового жиру, який легко засвоюється та використовується організмом для отримання енергії.

Чим замінити мигдальне борошно

• Пшеничне борошно.
• Вівсяне борошно.
• Борошно з насіння соняшнику.
• Інше горіхове борошно.
• Кокосове борошно.
• Лляна мука.

Борошно з нуту Це один із найдешевших варіантів для кето-іанців, оскільки його можна легко приготувати вдома. Це борошно без глютену, виготовлене з білого нуту або бобів гарбанцо.

Щоб замінити бланшоване мигдальне борошно кокосовим борошном, враховуючи вищий коефіцієнт поглинання кокосового борошна, використовуйте чверть склянки кокосового борошна на кожну склянку мигдального борошна. Це найкраще працює в рецептах, які спочатку не покладаються на велику кількість мигдального борошна.