Немає точного встановленого обіду, але le réveillon традиційно складатиметься з французьких делікатесів і розкішної їжі. До них часто входять равлики, устриці, фуа-гра, копчений лосось, сир, м’ясо дичини, омарів та ікра. Звичайні десерти включають святкове поліно, пиріг і меренгу. 10 лютого 2020 р.

Зелень, чорноокий горошок, кукурудзяний хліб і шинка | Фото Мередіт.

Що роблять люди? Багато людей у ​​Франції починають Новий рік опівночі під час святкування з друзями чи членами родини. Громадські та приватні феєрверки є поширеними. Багато людей п'ють шампанське, біле ігристе вино або гаряче вино (vin chaud).

Серед популярних італійських новорічних страв свинина і сочевиця. Свинина – зазвичай у формі котехіно (варена ковбаса) або зампоне (свинячий рисак) – символізує повноту та багатство майбутнього життя. Так само їдять сочевицю, тому що вона схожа на мініатюрні монети, передвіщаючи процвітаючий новий рік.

На Новий рік починають зі свинини. «Відомо, що свиня кориться вперед, коли їсть. А ми, в свою чергу, насолоджуємося, свиняча печеня для щастя. Ми будемо йти вперед у житті; ми збираємося йти вперед у році.

Кажуть, що не треба їсти крилата птиця (читай: птахи, такі як індичка чи курка), донна годівниця (наприклад, креветки чи соми) або будь-які морепродукти, які плавають задом наперед або збоку (наприклад, омари чи краби).