Різниця між сухим молоком і молочним відбілювачем Молочні відбілювачі зазвичай містять ряд нездорових добавок порівняно з сухим молоком як гідрогенізовані олії, пальмова олія, карагенан, видобутий із червоних морських водоростей, який використовується як емульгатор. Для додання смаку використовують кастореум і глутамат натрію.

Молочний відбілювач містить доданий цукор. тому регулярне часте використання цього може бути не чудовим вибором, особливо якщо ви намагаєтеся схуднути або поправити своє здоров'я. Якщо ви купуєте сухе молоко оптом, переконайтеся, що ви добре його зберігаєте. Намагайтеся зберігати його в прохолодному, сухому та темному місці.

Nestle щодня молочний відбілювач повністю змішується з вашим чаєм, покращуючи його смак, тож ви щоразу отримуєте густішу та смачнішу чашку чаю. Чи знаєте ви, що щоденний відбілювач №1 з продажу молочних продуктів у країні.

Молочний відбілювач також можна використовувати в більшості рецептів випічки, для яких потрібне молоко. Готуючи тісто, змішайте відбілювач безпосередньо з іншими сухими інгредієнтами, згаданими в рецепті, як-от суміш борошна та розпушувача.

Вершки для кави – це не сухе молоко. Ймовірно, таким був намір — імітувати сухе молоко, але бізнес-інтерес виробників кавових вершків полягає в тому, щоб надати вершковому інгредієнту для кави, який стабільно зберігається, має смак молока, легко змішується з кавою та відбілює її. Це також має бути дешевим.

Сухе молоко та молочний відбілювач — це не одне й те саме з таких причин: a) Молочний відбілювач містить більше цукру, ніж сухе молоко. б) Сухе молоко може бути грудкуватим при змішуванні з рідинами; молочний відбілювач розчиняється гладко та легше, ніж сухе молоко.