Більшість малавійців пропускають сніданок або снідають дуже легким і простим. Mgaiwa Phala — це каша на сніданок, приготована з кукурудзяного борошна в молоці з невеликою кількістю цукру, яку іноді подають із посипкою кориці.. Така сама страва, приготована з рису, відома як рисова пхала, приготована з рисового борошна.

Малаві. Деякі діти в Малаві їдять на сніданок каша, кукурудзяний хліб, пікантні оладки та варені крохмалисті овочі, такі як біла картопля, солодка картопля або гарбуз, і пити солодкий чорний чай.

Чай і риба є популярними особливостями малавійської кухні. Цукор, кава, кукурудза, картопля, сорго, велика рогата худоба і кози також є важливими компонентами кухні та економіки. Озеро Малаві є джерелом риби, зокрема чамбо (схоже на ляща), усіпа (схоже на сардину), пасу (схоже на лосося) і кампанго.

Nsima Nsima, густа каша з кукурудзяного борошна та води, є національною основною їжею Малаві. Зазвичай його подають із різноманітними гарнірами, такими як овочі, бобові та різні м’ясні чи рибні страви. Універсальний характер нсіми робить його центральним елементом малавійської кухні.

Nsima, кулінарна традиція Малаві, є складною назвою для кулінарної та дієтичної традиції малавійців, а також назвою окремого компонента цієї традиції, форма густої каші, приготовленої з кукурудзяного борошна.

Thobwa Thobwa — ферментований напій Малаві та Замбії, який має молочний вигляд, зерновий смак і зернисту текстуру. Його виготовляють із білої кукурудзи та проса або сорго, і він популярний у всіх частинах країни.