Ось деякі продукти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка:

• горіхи і насіння.
• арахісове масло та інші горіхові масла.
• риба і морепродукти.
• курка, індичка, яловичина та свинина.
• яйця.
• сир і натуральний йогурт.
• тофу.

Чи працює це? Дієта з високим вмістом білка може допомогти вам схуднути. Численні дослідження показують, що дієти з високим вмістом білка забезпечують ситість краще, ніж інші види дієт. Інші дослідження показують, що обмеження вуглеводів у результаті дієти з високим вмістом білка спричиняє більшу втрату ваги.

Деякі дієти з високим вмістом білка обмежують вуглеводи настільки, що ви можете не отримати достатньо поживних речовин або клітковини. Це може спричинити такі проблеми, як неприємний запах з рота, головний біль і запори. Деякі дієти з високим вмістом білка дозволяють вживати червоне м’ясо, оброблене м’ясо та інші продукти з високим вмістом насичених жирів. Ці продукти можуть збільшити ризик серцевих захворювань.

Дотримання дієти з високим вмістом білка та жиру має тенденцію до змусити людину відчути ситість швидше, ніж якби вона споживала лише вуглеводи, особливо прості вуглеводи, такі як цукор. Крім втрати ваги, деякі дані підтверджують використання дієт LCHF для лікування певних захворювань.

Низька енергія: вуглеводи є основним джерелом енергії для вашого тіла. Тому дієта без вуглеводів може призвести до низька енергія і стомлюваність. Недостатня кількість поживних речовин: безвуглеводна дієта може не забезпечити достатньо вітамінів і мінералів, таких як калій, вітаміни групи В і вітамін С, яких багато у фруктах, овочах та інших рослинних продуктах.