врожай. Морські огірки, призначені для споживання людиною, традиційно збирають вручну з невеликого човна. Його сушать для консервації, і його потрібно регідратувати, варячи або замочуючи у воді на кілька днів. В основному використовується як інгредієнт для приготування супів і рагу..

У різних країнах Південно-Східної Азії Морські огірки використовують як традиційну їжу і в народній медицині. Багато екстрактів морського огірка вивчаються на предмет їх протизапальних функцій, імуностимулюючих властивостей, а також для профілактики та лікування раку.

Морський огірок – це морське безхребетне, споріднене морським їжакам і морським зіркам. ВІН сушать і використовують для приготування супів та інших страв і вважається делікатесом в країнах Азії. Морський огірок використовується в традиційній китайській медицині для лікування втоми, імпотенції, запорів, частого сечовипускання та болю в суглобах.

Вони пересуваються по дну океану, харчуючись водоростями, розкладається органікою або дрібними ракоподібними. У разі загрози морські огірки мають чудову стратегію захисту: Вони викидають свої органи за межі свого тіла, щоб здивувати і заплутати хижака.

Повільно варіть замочений морський огірок в киплячій воді протягом 20-30 хвилин . Потім вимкніть вогонь, накрийте кришкою і дайте охолонути. Розріжте його та видаліть органи всередині.