Таблиця ваги інгредієнтів
| Інгредієнт | Обсяг | Грами |
|---|---|---|
| Мигдальне борошно | 1 стакан | 84 |
| Мигдальна паста (фасована) | 1 стакан | 259 |
| Мигдаль (нарізаний) | 1/2 склянки | 43 |
| Мигдаль (подрібнений) | 1/2 склянки | 57 |
Для довідки, у моїх рецептах одна чашка мигдального борошна дорівнює 4 унції у вазі.
120 г
На відміну від традиційного борошна, яке слід злегка насипати в мірну чашку, зачерпніть мірну чашку прямо в мигдальне борошно, а потім розрівняйте, злегка ущільнюючи.
Таблиця перетворення чашок у грами
| Інгредієнт | 1 стакан | ⅔ склянки |
|---|---|---|
| Борошно | 120г | 80г |
| Борошно (просіяне) | 110г | 70г |
| Цукор (песок) | 200г | 130г |
| Цукрова пудра | 100г | 70г |
Щоб приготувати мигдальне борошно, вам знадобиться лише 1 склянка (157 грам) сирого несолоного мигдалю. Далі просто виконайте такі дії: Додайте мигдаль у кухонний комбайн або потужний блендер. Пульсуйте з інтервалом в 1 секунду, доки не досягнете бажаного розміру зерен.