Ефект кипіння відноситься до підвищення температури кипіння за рахунок додавання нелеткої розчиненої речовини. Класичним прикладом цього ефекту є підвищення температури кипіння води при додаванні певної кількості кухонної солі.

Кріоскопія є колігативною властивістю, яка вивчає це. Кріоскопія або кріометрія це вивчення зниження температури плавлення розчинника при додаванні до нього нелеткої розчиненої речовини.. Наприклад, на рівні моря чиста вода замерзає при 0ºC; це його точка плавлення.

Практичний приклад осмоскопії можна побачити якщо сушені сливи помістити у воду. З часом ви помітите, що вони опухають.. Це відбувається тому, що шкірка висушеної сливи працює як напівпроникна мембрана, і розчинник (вода) проходить через неї і потрапляє в плід.

Коли ми додаємо нелетку розчинену речовину до чистого розчинника, не змінюючи його температури, ми помічаємо, що тиск пари розчинника зменшиться. Дослідження цього явища називається тоноскопією або тонометрією. Наприклад, Коли до води додається цукор, тиск водяної пари зменшується.

Кипіння відбувається, наприклад, коли ми ставимо воду на вогонь, надаючи теплову енергію переважно молекулам на дні ємності. Це збільшення теплової енергії призводить до зменшення їх маси, через що вони піднімаються, а вода на поверхні опускається.