Морепродукти відіграють важливу роль в іспанській різдвяній трапезі, і їх часто подають як основну страву замість традиційної індички. Залежно від регіону Іспанії, Mariscadas часто також включає молюсків, таких як мідії та «навахас¨ (молюски-бритви). На них також можуть бути хвости омара та різні види крабів. 21 грудня 2020 р.
В іспанському регіоні Кастилія і Леон, Кочінільо (молочне порося) є дуже типовою різдвяною стравою, яка часто займає центральне місце як частина святвечірньої трапези, хоча є місця, де ягня є кращим м’ясом або навіть індичка в деяких випадках.
Мексиканська різдвяна їжа охоплює енчілада, позоле, тамалес і багато десертів. Це наші улюблені рецепти ароматних версій цих страв від мексиканських шеф-кухарів разом із кількома святковими напоями. Започаткуйте традицію приготування тамале, зігрійтеся позолом цієї зими та насолоджуйтесь енчіладами, які сподобаються всім.
10 страв, популярних у Мексиці на Різдво
- Тамалес. Тамалес — це красиві вареники з кукурудзяного борошна з різними начинками всередині. …
- Ensalada de Noche Buena. …
- Ромерітос. …
- Бакалао. …
- Позоле. …
- Паво. …
- Понче Навідено. …
- Бунуелос.
Ночебуена. Святвечір, відомий як Ночебуена (noh-cheh-BWEH-nah), відзначається 24 грудня. Зазвичай сім'ї збираються разом за великою трапезою риба, морепродукти або м'ясо з гарніром з овочів і картоплі, а потім типові різдвяні солодощі (див. розділ «Іспанські свята» нижче).
13 найкращих іспанських різдвяних солодощів
- Роскон-де-Рейес. Цей пиріг у формі кільця, також відомий як Королівський торт або Торт трьох королів, є, мабуть, найвідомішою різдвяною солодкістю Іспанії. …
- Turrón. …
- Мантекадос. …
- Полворони. …
- Альфахорес. …
- Roscos de vino. …
- Хоялдрінас. …
- Pestiños.