Морепродукти відіграють важливу роль в іспанській різдвяній трапезі, і їх часто подають як основну страву замість традиційної індички. Залежно від регіону Іспанії, Mariscadas часто також включає молюсків, таких як мідії та «навахас¨ (молюски-бритви). На них також можуть бути хвости омара та різні види крабів. 21 грудня 2020 р.

В іспанському регіоні Кастилія і Леон, Кочінільо (молочне порося) є дуже типовою різдвяною стравою, яка часто займає центральне місце як частина святвечірньої трапези, хоча є місця, де ягня є кращим м’ясом або навіть індичка в деяких випадках.

Мексиканська різдвяна їжа охоплює енчілада, позоле, тамалес і багато десертів. Це наші улюблені рецепти ароматних версій цих страв від мексиканських шеф-кухарів разом із кількома святковими напоями. Започаткуйте традицію приготування тамале, зігрійтеся позолом цієї зими та насолоджуйтесь енчіладами, які сподобаються всім.

10 страв, популярних у Мексиці на Різдво

• Тамалес. Тамалес — це красиві вареники з кукурудзяного борошна з різними начинками всередині. …
• Ensalada de Noche Buena. …
• Ромерітос. …
• Бакалао. …
• Позоле. …
• Паво. …
• Понче Навідено. …
• Бунуелос.

Ночебуена. Святвечір, відомий як Ночебуена (noh-cheh-BWEH-nah), відзначається 24 грудня. Зазвичай сім'ї збираються разом за великою трапезою риба, морепродукти або м'ясо з гарніром з овочів і картоплі, а потім типові різдвяні солодощі (див. розділ «Іспанські свята» нижче).

13 найкращих іспанських різдвяних солодощів

• Роскон-де-Рейес. Цей пиріг у формі кільця, також відомий як Королівський торт або Торт трьох королів, є, мабуть, найвідомішою різдвяною солодкістю Іспанії. …
• Turrón. …
• Мантекадос. …
• Полворони. …
• Альфахорес. …
• Roscos de vino. …
• Хоялдрінас. …
• Pestiños.