Включити трави, такі як розмарин, чебрець або лавровий лист, і спеції, такі як часниковий порошок, паприка або трохи кмину. Ці приправи створюють шари смаку, які проникають у м’ясо під час повільного процесу приготування. Повільне приготування — це ключ до апетитної печені.
Трохи томатної пасти, щедра кількість моркви для підсолоджування, часник, цибуля, чебрець і розмарин щоб додати смаку печені. Я люблю коренеплоди, як-от пастернак або білу ріпу, і можу додати їх для комплексного неповторного смаку. Повільно смажте на слабкому вогні в духовці кілька годин до готовності.
Достатню кількість рідини, як-от бульйону, води або вина, додають у ємність для варіння, щоб тепло було рівномірним і вологим, виробляючи ніжні, соковиті результати після кількох годин приготування. Різноманітні овочі, наприклад моркву чи картоплю, зазвичай додають наприкінці приготування, щоб зробити печеню повноцінною комфортною їжею.
Додайте ще більше яскравості вашій улюбленій обробці за допомогою пасти, поєднавши суху обробку з невеликою кількістю рідини. Ви можете використовувати воду, олію або більш ароматний інгредієнт, наприклад лимонний сік, помідори, соєвий соус або яблучний сидр. Нанесіть натирання на поверхню яловичини безпосередньо перед запіканням.
5 помилок, яких слід уникати під час приготування печені
- Використання неправильної смаження.
- Смаження не підрум’янюється.
- Деглазування лише бульйоном.
- Занадто довго варите овочі.
- Не згущуючи підливу.
5 вбивчих способів приготувати жарке в горщику
- Готуйте повільно при низькій температурі. Час приготування дуже важливий для приготування справді смачної печені. …
- Додайте трохи цибулі. Ніколи не стримайтеся від додавання додаткової цибулі до вашої печені. …
- Спробуйте смажену грудку. …
- Go Global. …
- Enhance The Spice.