Розтоплення шоколаду в мікрохвильовій печі Тоді ви також можете використовувати свою мікрохвильову піч! Це дуже просто і швидко, але важливо не поспішати. Помістіть шоколад, який потрібно розтопити, у миску, придатну для мікрохвильової печі, і встановіть мікрохвильову піч на 700 або 800 Вт. Розігрійте шоколад 30 секунд на.

Наповніть миску, придатну для мікрохвильової печі, шоколадом. Нагрійте шоколад при потужності 800 Вт 30 секунд. Через 30 секунд перевірте, наскільки розтанув шоколад. Все добре перемішайте, а потім поставте миску в мікрохвильову піч ще на 30 секунд.

Можна розтопити шоколад в бані. Помістіть шоколад у жароміцну миску та поставте її на каструлю з водою, яка злегка кипить. Слідкуйте за тим, щоб у чашу не потрапили краплі води чи пари, а дно чаші не торкалося води. Дайте шоколаду розтанути і регулярно помішуйте.

Якщо ви розтоплюєте 2 чашки шоколадної стружки звичайного або величезного розміру, сплануйте це розігрійте їх у мікрохвильовій печі протягом 2 хвилин на 50% потужності протягом 20 секунд, помішуючи між кожним інтервалом . Якщо ви розтоплюєте 2 чашки міні-шоколадної стружки, заплануйте 1 1/2 хвилини на 50% потужності протягом 20 секунд, помішуючи між кожним інтервалом.

Поставте каструлю на плиту і повільно доведіть воду до кипіння. Дайте воді злегка закипіти. Поставте миску з шоколад поверх сковороди. Завдяки парі від киплячої води шоколад повільно танути.

Бажано розтопити шоколад на плиті, тому що ви можете постійно стежити за прогресом. Використання пароварки дає максимальний контроль над процесом опалення. Пара ледь закипаючої води м’яко розтоплює шоколад, щоб він не згорів.