Найбільше зросли ціни на продукцію панеттоне 500 г, на 28% у листопаді 2023 року порівняно з попереднім роком. Вони коштували в середньому 25,86 бразильських реалів минулого року та коштували 33,30 R$ цього року згідно з даними консалтингової компанії Horus, надісланими виключно UOL.
Які є найкраще панеттоне супермаркетів і мережевих магазинів?
- Будинок Бодукко. З найбільш традиційних панеттоне на ринку Casa Bauducco виявилася найбільш збалансованою. …
- Офнер. …
- Lindt. …
- Гавана. …
- Какао Шоу. …
- Панко. …
- Копенгаген. …
- Тріумф.
Італійський бренд Це Мілан анонсує класичний панеттоне ручної роботи з «розкішною коробкою». В описі продукту присутні цукати з цедри апельсина, цитрона, лимона і султана – сорту білого винограду з Туреччини. Ящик вагою 10 кг коштує 330 євро, що зараз еквівалентно 1768 реалам.
У Бразилії, традиційний панеттоне споживається найбільше, на нього припадає 87,7% від загального обсягу. У цьому контексті фруктова версія є фаворитом (зросла з 43,1% обсягу між листопадом 2021 року та січнем 2022 року до 53,9% у наступний період).
Панеттоне з трюфелями, начинкою або верхом коштує трохи дорожче, але не має перевищувати 15 або 20 реалів", – додає він. При собівартості виробництва 8 реалів, кухар рекомендує продавати панеттоне від 30 до 40 реалів.