Однак, порівняно з іншими видами шоколаду та цукерок, високоякісний темний шоколад має менший вміст вуглеводів. Залежно від марки, 1 унція (28 грамів) темного шоколаду 70–85% містить до 13 грамів вуглеводів і 3 грами клітковини, що означає приблизно 10 грам чистих вуглеводів ( 8 ).

20 г темного шоколаду з високим вмістом какао, мінімально обробленого (приблизно шість маленьких шматочків або два великих квадрата), які можна насолоджувати час від часу, можна включити в різноманітну збалансовану дієту. однак, Оскільки темний шоколад містить багато калорій, насичених жирів і, можливо, цукру, споживання темного шоколаду має бути помірним.

Таким чином, кето-дружній темний шоколад буде шоколадом з найменшим вмістом вуглеводів і повинен бути виготовлений із 100% сухого какао. Такі плитки чорного шоколаду зазвичай містять лише близько 8% вуглеводів, що означає, що 28-грамова порція цього шоколаду додасть у ваш щоденний раціон приблизно 2 грами вуглеводів.

Якщо ви любитель чорного шоколаду, вам може бути цікаво, скільки калорій містить кожен смачний квадрат. Ну, в середньому квадрат темного шоколаду важить близько 10 грамів і містить приблизно 60-70 калорій.

Підводячи підсумок, так, темний шоколад справді можна вживати як частину кето-дієти, за умови, що в ньому високий вміст какао (ідеально понад 70%) і низький вміст цукру. Це чудовий спосіб задовольнити тягу до солодкого, дотримуючись свого дієтичного плану. Ключ, як і у випадку з багатьма індульгенціями, полягає в поміркованості.

Харчова цінність