Мармур, силікон, метал і нейлон можуть мати певні сильні сторони, але коли йдеться про універсальність, довговічність і довгострокову роботу, наші тести показали, що дерев'яні скалки залишаються золотим стандартом з певної причини.2 березня 2023 р

The J.K. Кленова булавка Adams 12 дюймів була найкраща шпилька з ручками. Цей штифт має підшипники, що самозмащуються, щоб забезпечити плавне котіння, незавершену поверхню, яка не прилипає, має гарний розмір і вагу для розкочування та переміщення тіста для пирога, і до того ж він гарний.

Дерев'яні скалки на сьогоднішній день найкраще уникали прилипання, особливо ті, які не мали жодної обробки. Готові дерев’яні шпильки мають покриття, яке робить їх гладкими та гладкими, тому, коли ми посипали борошном поверхню шпильки перед розкочуванням, вона погано прилягала до шпильки.

Коли справа доходить до качалок, є кілька матеріалів на вибір, включаючи метал, силікон і мармур. однак, дерев'яні качалки залишаються улюбленими, оскільки вони менш імовірно пошкодять делікатне тісто.

ВІДПОВІДЬ: Дерев'яні скалки витримають все життя якщо ви правильно за ними доглядаєте. Але способи їх очищення відрізняються. Найважливіше правило: не занурюйте качалку у воду та не залишайте її намочити у воді.

Так, подібно до того, як чавунну сковороду потрібно додавати приправами після кожного миття, так і шпильку. Щоб приправити дерев'яну качалку, вам знадобиться мінеральна олія, кокосова або оливкова олія. Просто нанесіть легкий шар олії на шпильку. Добре потріть його, переконавшись, що покриває кожну частину шпильки.