Уельських гірських вівцематок історично розводили з пріоритетом витривалості, материнства та довголіття. Мінус був ягнята, які занадто малі (в середньому 15 кг), мають погану структуру (зазвичай O) і низький % ягніння (зазвичай 110-120%).
Недоліки розведення овець
- Вівчарським підприємством необхідно добре керувати.
- Вівці піддаються хижакам койотів, орлів, рисей, левів, ведмедів, домашніх собак тощо.
- Вівці потребують кращої огорожі, ніж велика рогата худоба.
- Внутрішні паразити можуть створити проблеми зі здоров'ям, коли овець інтенсивно випасають на зрошуваних пасовищах.
Джерела вказують на те, що високоякісне м’ясо отримують з Black Welsh Mountain близьке зерно, легка кістка та сприятливе співвідношення м’яса до кістки. Невеликі популярні нарізки сповнені соковитою худорлявістю та мінімальною кількістю марнотратного жиру. М’ясо близьке за текстурою, насиченого кольору, повне цінності та виразного смаку.
Сприйнятливість – є кілька сільськогосподарських тварин, більш вразливих до хижаків ніж вівці. Залежно від того, де ви живете, будь-що, від ведмедя до рисі чи незнайомого собаки, може становити загрозу для вашої зграї. Паразити – вівці також сприйнятливі до паразитів, тому їх потрібно очищати від глистів щомісяця.
Mulesing є болісно і травматично для овець. Незважаючи на те, що деякі виробники використовують засоби для знеболення після тренування, це не робить процедуру безболісною та не є довгостроковим рішенням ризику, страждань і стресу, які спричиняє тренування.
А екскременти овець забруднюють нашу землю, повітря та воду, в результаті чого евтрофікація, серйозна екологічна проблема, яка виникає, коли стік відходів викликає надмірний ріст рослин у водних системах. Це призводить до задухи тварин через зниження рівня кисню у воді та є головною причиною «мертвих зон».
Вівчарство має величезний вуглецевий слід Тому вони багато відригують і пукають, викидаючи в атмосферу величезну кількість метану. Величезне поголів’я овець у Великій Британії (понад 30 мільйонів) було визначено як головну причину зміни клімату. Одна вівця може виробляти близько 30 літрів метану щодня.