Піско дуже часто вживають як коктейль, використовуючи пуро або ачоладо. Цей класичний напій кислий, але його можна пити чистим, так само як граппа чи інші бренді.6 червня 2023 р

«В Іці, колисці піско, люди вважають за краще пити своє піско чистим.” Справді, візит до середньомасштабної традиційної винокурні Lovera в Іці є таким прикладом.

Ми кажемо: традиційно цей напій змішують із колотим льодом, але я віддаю перевагу моєму Pisco Sours. прямо вгору або на скелі. У будь-якому випадку, його найкраще подавати в старомодному келиху, який зберігається в холодильнику або морозильній камері.

Піско має бути не тільки одноразово дистильовано, але також має бути дистильовано до стійкості, від 38 до 48 відсотків ABV. Це означає, що виробники не можуть додавати воду після дистиляції, що є стандартом для інших алкогольних напоїв, від віскі до рому, від горілки до джину.

Піско — міцний алкоголь, як правило, міцністю більше 40%, виготовлений з винограду. Тож це не вино якщо ви думаєте, що можете випити склянку піско вдень і не розгубитися, ви помиляєтеся.

Більшості людей, які подорожують до Чилі чи Перу, кажуть: «Ви повинні спробувати піско соур — це наш напій!» Але кислинка може приховувати безліч гріхів, характерних для дешевого піско. Якщо ви справді хочете зрозуміти дух — і знати, чи п’єте ви хороший напій — ви повинні спробувати його чистим.

Капітан. Chilcano de Pisco, перуанський коктейль, виготовлений з піско, лимонного соку, льоду, біттера та імбирного елю. Піскола, яку в Чилі також називають «національним коктейлем» (ісп. Combinado nacional або combinado) коктейль, приготований із змішування кока-коли та піско.