Курячі нагетси McDonald's бувають чотирьох форм: дзвіночок, кулька, черевик і краватка-метелик. Форми є виготовлений машиною, схожою на форму для розгортання печива. Форми McNuggets стандартизовані, щоб забезпечити рівномірний час приготування для безпеки їжі.19 квітня 2023 р.

Курчата очищають від кісток, відрізають м’ясо грудки. Потім курей скидають у величезні бункери і катають до м’ясорубки. Там м’ясо подрібнюють на шматочки і з’єднують з курячою шкірою. Як сполучний засіб використовується паста бежевого кольору.

Курячі нагетси готуються з білого м’яса грудей або грудних м’язів птахів, з додаванням інших частин курки.. Сухожилля, кістки, нервові та сполучні тканини та жир можна подрібнити разом, перш ніж формувати ці шматочки розміром з укус.

Курка в нашому McNuggets® є 100% куряча грудка – нарізати на маленькі шматочки, щоб було легше формувати та їсти. У наших ресторанах кожен Chicken McNugget® готується нашими командами до ідеальної хрусткої скоринки, а потім подається гарним і гарячим. Саме так, як слід їсти Chicken McNugget®.

Сформований курячий нагетс панірують тричі — спочатку в легкому клярі, потім у паніровці з селерою та білим перцем і, нарешті, у густому клярі темпура, який містить розпушувачі для аерації кляру. Це надає McNugget хрустку, але повітряну консистенцію та смак з легкими прянощами.

Курячі нагетси McDonald's бувають чотирьох форм: дзвіночок, м'яч, черевик і краватка-метелик. Форми виготовляються за допомогою машини, схожої на форму для печива. Форми McNuggets стандартизовані, щоб забезпечити рівномірний час приготування для безпеки харчових продуктів.