Потерта пікша, мабуть, найпопулярніший спосіб, але спробуйте смаження на сковороді або приготування папільйотки. Щоб шкірка пікші стала хрусткою під час смаження, покладіть її шкіркою вниз у попередньо розігріту сковороду на більшу частину часу приготування та переверніть її лише в останню хвилину, щоб закінчити.

Інструкції з приготування: Духовка – зніміть плівку та запікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці 15-18 хвилин, поки риба не буде готова, а риба легко розшарується виделкою.. Мікрохвильова піч: проткніть плівку та поставте в мікрохвильову піч на високій потужності протягом 4-5 хвилин, доки риба не буде готова й легко розшарується виделкою.

Браконьєрство – це дуже здоровий спосіб приготування. Ви можете використовувати підсолену воду, бульйон, кокосове молоко, молоко тощо. Приготування таким способом зберігає смак риби та утримує вологу.

Браконьєрство є дуже поширеним способом приготування копченої або некопченої пікші, оскільки він м’який і ненав’язливий. Після приготування пікшу можна очистити від шкірки, очистити від пластівців і використовувати в різноманітних стравах від рибних пирогів до кеджері.

Олія каноли має високу температуру димлення та нейтральний смак. Багата жирними кислотами омега-3 і омега-6, ріпакова олія є відносно здоровим вибором для смаження риби.

На п'ять секунд. Витягніть його і дуже обережно притисніть до нижньої губи. Якщо вона холодна, риба недожарена. Якщо вона тепла, риба готова.