Карпаччо це італійська закуска з тонко нарізаного сирого м'яса, збризнутого лимонним соком і оливковою олією. Традиційно його готують з яловичини, але можна приготувати з риби (зокрема, лосося чи тунця), телятини чи оленини.13 лютого 2023 р.
Карпаччо Карпаччо (UK: /kɑːrˈpætʃ(i)oʊ/, US: /-ˈpɑːtʃ-/, італ.: [karˈpattʃo]) — це страва з м’яса або риби (наприклад, яловичини, телятини, оленини, лосося або тунця), тонко нарізаних або подрібнених тонкий і подається сирим, як правило, як закуска.');})();(function(){window.jsl.dh('H43WZsfJOZzIp84P46zA-QQ__25','
Біфштекс, біфштекс, біфштекс із вішалки та біфштекс тонкі з воріт. Інші нарізки, наприклад рибай, товщі, але часто нарізаються тонко.
ТОНКИЙ СКИТОЧОК М’ЯСА Підказка кросворду
| Відповідь | Листи |
|---|---|
| тонкий шматочок м'яса з 6 букв | |
| КОТЛЕТА | 6 |
| тонкий шматочок м'яса з 8 буквами | |
| ЕСКАЛОП | 8 |
Голений стейк часто продається під назвою однієї зі страв, у яких він традиційно використовується, що дає уявлення про його універсальність і широку базу шанувальників. В італійських магазинах це «яловичина для braciole» або «карпаччо». У німецьких м’ясних магазинах це «rouladen», яловичина, згорнута навколо бекону, солоних огірків і цибулі.
Шифоновий виріз Шифоновий виріз Визначення: шифонад — це французька кулінарна техніка нарізання трав і зелених листових овочів на довгі тонкі смужки. Розмір шифонаду: шифонадний виріз створює смужки 1/8 дюйма.
Спідниця стейк Спідниця стейк від природи дуже тонкий, але фланш-стейк – ні.