Генмайча (玄米茶) це різновид японського чаю, виготовленого шляхом змішування
або банча з підсмаженим рисом. Хоча існують різні типи, співвідношення 1:1 підсмаженого рису та банча вважається стандартним генмайча.
Генмайча Генмайча це класичний підсмажений японський чай із листя зеленого чаю, змішаного з подрібненим коричневим рисом. Його іноді називають «чай з попкорном» або «чай з підсмаженим коричневим рисом».');})();(function(){window.jsl.dh('YubTZqX4Nc6A5OMPzayjoAo__50','
Переваги підсмаженого рису в зеленому чаї Антиоксидантні властивості: як і в інших зелених чаях, genmaicha містить антиоксиданти, які допомагають захистити організм від пошкодження вільними радикалами. Ці антиоксиданти можуть допомогти запобігти запаленням і хронічним захворюванням, таким як хвороби серця і рак.
У північній частині Японії фермери, які вирощували рис, додавали в чай боби або смажений рис щоб збільшити його обсяг. У будь-якому випадку, покласти смажений рис в чай було чудовою ідеєю! Jugetsudo додав трохи матчі для додаткового смаку та приємного зеленого кольору!
Смажені рисові зерна додають горіховий і ароматний аромат, який доповнює терпкість зеленого чаю, створюючи заспокійливий аромат підсмаженого рису, який сприяє розслабленню. Оскільки genmaicha є низький вміст кофеїну, це ідеальний чай для пиття протягом дня з численними вражаючими перевагами для здоров’я в кожній чашці.
Генмайча Genmaicha також називав коричневий рис зеленим чаєм, це японська назва зеленого чаю в поєднанні зі смаженим коричневим рисом. Він також відомий як «чай з попкорном», тому що іноді кілька зерен рису вискакують під час смаження і нагадують попкорн.