Спортивний дике руде волосся й люте обличчя, міс Просс, схоже, готова будь-коли кинутися в бій за свою «Божу корівку» (це була б Люсі).

Служниця, яка виховала Люсі, міс Просс грубий, жорсткий і шалено відданий своїй господині. Оскільки вона уособлює порядок і лояльність, вона забезпечує ідеальну фольгу мадам Дефарж, яка є втіленням жорстокого хаосу революції.

У «Повісті про два міста» Чарльза Діккенса він представляє персонажа на ім’я Міс Просс. З нею руде волосся і люте ставлення міс Просс дійсно виділяється в книзі.

Коли Кранчер йде, вривається мадам Дефарж і вимагає повідомити, де знаходиться Люсі. Жінки сваряться, і мадам Дефарж дістає пістолет. Однак у боротьбі міс Просс стріляє в неї. Вона зустрічає Кранчера, як і було заплановано, і повідомляє, що вона оглухла від пострілу.

Міс Просс Сильна англійка, яка була нянькою Люсі Манетт. Вона залишається відданою слугою і захисницею Люсі.

Коли міс Просс і Джеррі Кранчер заходять у винний магазин, міс Просс кричить при вигляді чоловіка, який збирається залишити, в якому вона впізнає свого брата Соломона Просса. Нервуючи через увагу, яку привертає до нього міс Просс, Соломон каже їй мовчати, і вони виходять з магазину.

Міс Просс називає Люсі сонечком близько десятка разів протягом усього роману вживає його як вираз ніжності. Міс Просс, яка піклувалася про Люсі з 10 років, дуже прив'язана до неї та захищає її, як свою власну дитину.