Бір'яні. Захопивши весь світ своїм привабливим ароматом, біріані є синонімом Лакхнау. Його повсюдний вплив створив кілька його версій, що стосуються різних регіонів країни, як-от знаменитий бір’яні з Калькутти та бір’яні з Хайдерабаду.
Авадхі Бір'яні відомий у Лакхнау завдяки багатій кулінарній історії міста та зв’язку з королівськими кухнями навабів з Авада. Бір’яні складається з довгозернистого рису басматі, звареного зі спеціями, м’ясом і шафраном, завдяки чому виходить ароматна та ароматна страва.
Це так найважливіший центр шиїтського ісламу на Індійському субконтиненті і має вплив перської, шиїтської, арабської та британської культури та традицій в архітектурі, мові та звичаях.
Багатство Авадська кухня полягає не лише в різноманітності кухні, але й у використовуваних інгредієнтах, таких як баранина, панір та насичених спеціях, серед яких кардамон і шафран. Кабаби Авадха. Кебаб є невід'ємною частиною авадхі. Лакхнау пишається своїми кебабами.
Одним із відомих напоїв у Лакхнау є "Тандай", освіжаючий напій, виготовлений з молока, горіхів і різноманітних спецій. Він особливо популярний під час таких фестивалів, як Холі та Махашівратрі.
10 найкращих місць для відвідування в Лакхнау
- Чота Імамбара. Чхота Імамбара, також відомий як Імамбара Хусайнабада, є пам'ятником, розташований у старому місті Лакхнау. …
- Румі Дарваза. …
- Годинникова вежа Хусайнабад. …
- Ринок Амінабад. …
- Ринок Хазратгандж. …
- Марін Драйв. …
- Манкамешвар Мандір. …
- Пташиний заповідник Навабгандж.
Які найвідоміші солодощі Лакхнау?
- Шахі Тукда. Shahi означає «королівський», а «Shahi Tukda» — королівський солодкий делікатес, який ви повинні спробувати в Лакхнау. …
- Шеермал. …
- Навабі Зафрані Хір. …
- Махан Малай. …
- Лакнау кі Ревді. …
- Калі Гаджар ка Халва.