Це жарко, і під гарячим ми маємо на увазі ГАРЯЧО! The Кароліна Ріпер може досягти 2,2 мільйона SHU!

Шкала Сковілла: детальна розбивка Найм’якші перці, такі як болгарський і банановий перець, мають рейтинг Сковілла 0, тоді як найгостріші перці, як-от Carolina Reaper, можуть досягати до 2,2 мільйона SHU.

На даний момент 16 мільйонів одиниць Сковіля — це верхня межа для смаку чилі — немає нічого гарячішого, принаймні з біомолекулою капсаїцину. Але інші біомолекули мають більший ефект, ніж капсаїцин.

Перець Комодо: один із найгостріших перців у світі та близький до Carolina Reaper та його друзів, перець Komodo Dragon зазвичай має SHU від 1,4 до 2,2 мільйона. Для довідки, Carolina Reaper має близько 2,2 мільйона SHU, тоді як Pepper X має тепловий рейтинг 3,18 мільйона SHU.

А Такіс досить гострий. Fuego, найпоширеніший смак бренду, досягає приблизно 8000 одиниць Сковіля, що означає, що вони такі ж гострі, як і найгостріший перець халапеньо.

Скільки одиниць Сковіля може впоратися з людиною? У змаганні з екстремального поїдання перцю чилі від учасників-жертв можуть вимагати з’їсти від трьох до п’яти сирих перців — це 7–11 мільйонів одиниць Сковіля.