Яка різниця між харчовою содою та кальцинованою содою? Кристали соди більш потужні, мають більш абразивний і знежирюючий ефект, ніж бікарбонат. Тому при роботі з порошком ми рекомендуємо надягати рукавички.

там сода комерційно це загальна назва карбонату натрію (Na2CO3). Це слабка основа, розчинна у воді та дисоціює на іони натрію (Na) і карбонату (CO3) у розчині.

Бікарбонат натрію (або мононатрій карбонат або натрій гідрокарбонат, раніше харчова сода), гідрокарбонат натрію в сучасній номенклатурі є неорганічною сполукою, яка описується хімічною формулою NaHCO3.

Точна назва дійсно бікарбонат натрію, яке за розширенням у звичайній мові трансформувалося в харчова сода (можливо, харчова сода…) або просто бікарбонат.

Речовина подразнює очі, шкіру та дихальні шляхи. Небезпечна концентрація частинок у повітрі може бути досягнута швидко, особливо у формі порошку. Речовина може впливати на дихальні шляхи.

Карбонат натрію використовується в харчових продуктах як харчова добавка та регулюється під номером E500(i). Він служить як антизлежувач, регулятор рН їжі та дріжджовий агент. Він використовується в складі деяких утеплювачів на основі коноплі, які використовуються в будівельному секторі.