Нижче наведено деякі популярні страви Токіо:

• Нігірі-зусі. Найпопулярніший вид суші сьогодні, нігірі-зусі, виник як страва швидкого харчування в Токіо. …
• Темпура. Інша з найвідоміших страв Японії, темпура, також зазнала значного розвитку в столиці. …
• Соба. …
• Чанканабе. …
• Монджаякі. …
• Цукудані. …
• Токійські солодощі.

На додаток до рису, кожна японська страва включає суп. Його майже завжди подають гарячим. Суп на основі місо (місо ширу) є найпоширенішим, а інгредієнти обмежені лише креативністю шеф-кухаря. Суп на основі даші (sumashi jiru) також популярний і може включати численні комбінації овочів, білка та морепродуктів.

рис каррі Згідно з тенденціями в Японії, рис каррі є національною стравою Японії, і її нібито їдять раз на тиждень. Каррі фактично було імпортовано із західної кухні; англійці відкрили порошок каррі в Індії, а потім привезли його до Японії.');})();(function(){window.jsl.dh('U2_WZsugKYL8ptQP64z58As__47','

П'ять японських основних продуктів харчування включають рис, суп місо, локшина, солоні огірки та риба (подається на грилі, як суші або в інших формах). Ви часто зустрінете їх усі разом під час комплексного обіду в ресторані.

Полуденок в Японії часто складається з страви з рису або локшини, такі як рамен, соба та удон. Багато людей також візьмуть із собою упакований ланч, відомий як bentō, на заняття або на роботу.

Існують різні види суші, такі як нігірізуші (суші, сформовані вручну), макізуші (суші в рулеті) і чіраші (рис для суші, покритий сирою рибою). Суші – найвідоміша японська страва за межами Японії, а також одна з найпопулярніших страв у Японії.