У реакції кислотного гідролізу: A + H 2 O + H + → продук ти , де [ H + ] = 0,1 M і [ H + ] = 0,1 M присутні у великому надлишку, уявна константа швидкості становить. r = K [ A ] [ H 2 O ] [ H + ] = K a p p [ A ]9 січня 2020 р.

Гідроліз кислих солей У розчині іон NH+4 реагує з водою (так званий гідроліз) відповідно до рівняння: NH+4+H2O⇌NH3+H3O+.

Таким чином, якщо сполука представлена ​​формулою AB, в якій A і B є атомами або групами, а вода представлена ​​формулою HOH, реакцію гідролізу можна представити оборотним хімічним рівнянням AB + HOH ⇌ AH + BOH.

10.6. Гідроліз розведеної кислоти зазвичай проводять у вищому діапазоні температур 200–240 °C., у той час як нижча температура потрібна для концентрованого кислотного гідролізу, а вищі виходи глюкози близько 90% досягаються за допомогою 30%–70% сірчаної кислоти.

Цукор + H 2 O ⇌ Глюкоза + Фруктоза.

Кислотний гідроліз Наприклад, в перетворення целюлози або крохмалю в глюкозу. Карбонові кислоти можна отримати кислотним гідролізом складних ефірів. Кислоти каталізують гідроліз нітрилів до амідів.

Як ми бачили, гідроліз є розщеплення молекул за допомогою води. Оскільки вода може діяти як кислота або як основа, вона здатна вступати в кислотні та основні реакції. Потім ми дізналися, що кислотний гідроліз – це коли вода діє як основа для розщеплення слабкої кислоти.