Масло, плоди і насіння використовують як ліки. Кминна олія може покращують травлення і знімають спазми в шлунку і кишечнику. Люди використовують кмин при розладі травлення, синдромі подразненого кишечника (СРК), ожирінні, запорі та багатьох інших захворюваннях, але немає жодних наукових доказів, які б підтверджували це використання.

Окрім користі для травлення, кминний чай також має такі переваги для здоров’я: протизапальний, покращує сон, антиоксидант, і є дослідження, які свідчать про те, що кминний чай може відігравати певну роль у допомозі регулювати артеріальний тиск і знижувати рівень цукру в крові.

Його також використовували як любовний напій через віру в те, що він не дає коханцеві заблукати. З цієї причини його також використовували як їжу для курей і птахів, щоб гарантувати, що вони не відлетять (Ravindran, 2017). Мовою квітів кмин символізує вірність.

Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США «загалом визнає кмин безпечним». Зазвичай він добре переноситься, головними побічними ефектами є шлунково-кишкові, наприклад печія, відрижка, метеоризм і нудота.

Насіння кмину широко використовуються в Центральній і Східній Європі для ароматизації житній хліб, печиво, торти, рагу, м'ясні страви, сири, квашена капуста та соління; їх також часто поєднують з картоплею і яблуками.

Кмин використовується для проблеми з травленням, включаючи печію, здуття живота, гази, втрату апетиту та легкі спазми шлунка та кишечника. Олія кмину також використовується, щоб допомогти людям відкашлювати мокротиння, покращувати контроль сечовипускання, знищувати бактерії в організмі та полегшувати запор.

Кмин — спеція з багатьма кулінарними та медичними застосуваннями. Він містить мінерали та рослинні сполуки, які можуть допомагають схуднути, знімають запалення та покращують травлення. Кмин — унікальна спеція, яка здавна використовується в кулінарії та фітотерапії (1).