Нормою є обережне обсмажування нарізаної цибулі на вершковому або олії до розм’якшення та золотистого кольору, але кухарі розходяться щодо рідини для приготування. Яловичий бульйон є найпопулярнішим, але деякі кухарі вибирають курячий або телячий бульйон або просту воду. Багато кухарів додають в рідину для приготування алкоголь у вигляді білого вина, сидру, кальвадосу або бренді.

Що таке французький цибулевий суп? Французький цибулевий суп, або soupe à l'oignon gratinée, — це класична французька страва, яка готується з карамелізованої цибулі та яловичого бульйону або бульйону. Суп заправляють хлібом і сиром, а потім обсмажують до насиченого, липкого стану. Традиційно його подають у каструлі або керамічному посуді з ручкою.

цибулевий суп soupe à l'oignon цибульний суп.');})();(функція(){window.jsl.dh('ueLSZu-fFK28kPIPt9WamAY__40','

Soupe Au Pistou — це традиційний південно-французький суп, який зазвичай готують з літні свіжі овочі, як-от цукіні, помідори та зелена квасоля, які гасять на повільному вогні з білою квасолею та картоплею та зазвичай макаронами. Pistou – це трав'яна паста, виготовлена ​​з базиліка, часнику та оливкової олії (і якогось сиру).

Цибулевий суп, традиційна та зігріваюча страва Це навіть стало модним блюдом, яке туристи прагнуть спробувати відчути французьку гастрономію. Однак цибульний суп насправді не є частиною щоденної їжі французів. Спочатку його передбачалося з’їсти після возз’єднання сім’ї посеред ночі вилікувати похмілля…

Цибуля є чудовим джерелом розчинної клітковини і, отже, хорошим пребіотиком; їжа для корисних кишкових бактерій. Оптимальне здоров’я кишечника має вирішальне значення для схуднення, і цей смачний суп містить чудові поживні речовини, які допомагають прискорити втрату ваги в рамках програми контролю ваги.