Патакон – це відомий сендвіч, що походить з Маракайбо, Венесуела, справді унікальний. Цей бутерброд, що складається з двох дисків подорожника розміром із компакт-диски, є справжньою насолодою подорожником без добавок. Відрізняє його не тільки смак, але й харчова цінність.

Походження імені Патакон Назва patacón походить від різних іспанських і португальських срібних монет колоніальної епохи. За іронією подвійної спини, tostón, назва, що застосовується до патаконів у деяких інших країнах, використовувалась як сленг для мексиканської монети в п’ятдесят центів.

Коста-риканська. Трохи потренувавшись, ви зможете легко вразити своїх друзів цим чабером Коста-риканець блюдо. Перше, що потрібно знати про патакони, це те, що вони, як і більшість традиційних страв, готуються без рецепту.

Благородний початок. У 1762 р. Джон Монтегю, 4-й граф Сендвіч®, винайшов їжу, яка назавжди змінила ресторани. За легендою, він грав у карти і не хотів відходити від грального столу, щоб поїсти. Він попросив покласти порцію ростбіфа між двома скибками хліба, щоб він міг їсти руками.

«Патакон Маракучо походить від Маракайбо, але він добре відомий і подається по всій Латинській Америці», — пояснює Марісель. «Замість хліба ця страва використовує два двічі обсмажені та подрібнені незрілі плоди подорожника для начинки бутерброда", – додає вона.

Зазвичай зустрічається в Латинській Америці вони є пікантним крохмалистим гарніром, коли їх готують у латиноамериканських стравах. Коли платано дозріває, він жовтіє, як банан, і стає солодким. Вони є багатим джерелом клітковини, вітамінів A, C і B-6. Справжній прихований суперпродукт.

Сільські, пікантні, хрусткі патакони є популярною закускою та гарніром у багатьох країнах Латинської Америки та Карибського басейну, і недарма – вони чудові на смак. Ці смачні диски розплющених двічі обсмажених подорожників легко приготувати вдома.