Барабулька, яку споживають цілий рік, — це риба, яка особливо багата білком і мікроелементами завдяки цінним жирним кислотам.. Щоб він зберіг свої смакові якості та поживні властивості, його потрібно споживати дуже свіжим, щонайбільше протягом двох днів після риболовлі.Jun 18, 2021

Барабулька забезпечує якісні білки, добре засвоювані і використані організмом. Вітаміни. Барабулька містить вітаміни з групи B, а також вітаміни A і E, які сприяють правильному функціонуванню організму.

Кефаль містить мононенасичені жирні кислоти, які мають захисну дію на серцево-судинну систему. У складі різноманітного та збалансованого харчування його регулярне споживання буде корисним для серцево-судинної системи..

Це хрящова риба, яка не містить країв, м'якоть тонка, нежирна, трохи тверда, без кісточок. Під час варіння він стає білим, не розшаровується і… М’ясо сома нежирне, біле та тверде.

Двоюрідний брат барабульки, кефаль гурдин або червоний гурдин це риба з білим, твердим м'ясом, яке має чудовий смак. Маловідомий широкому загалу, він і смачний, і дуже недорогий. Його можна готувати без голови і без шкіри, називається «галінет».

Жирна риба, наприклад, лосось, скумбрія і оселедець, багаті омега-3 і допомагають захистити вас від серцево-судинних захворювань.