Безмолочні продукти не містять жодних молочних інгредієнтів, тоді як у безлактозних продуктах лактоза вилучена зі звичайних молочних продуктів. Безмолочні продукти зазвичай рослинного походження і підходять для веганів і вегетаріанців. Безмолочні сири виготовлені з поживних рослинних інгредієнтів.15 липня 2022 р

Веганські дієти забороняють усі продукти тваринного походження, такі як молочні продукти, яйця, м’ясо та риба. Безмолочні дієти виключають молочні продукти, але можуть дозволяти іншу їжу тваринного походження. Хоча вся веганська їжа не містить молочних продуктів, не вся безмолочна їжа є веганською.

Оскільки лактоза походить з молока, продукт, який не містить молочних продуктів, не містить лактози. Це означає, що продукт, який не містить молочних продуктів, також не містить лактози; але пам’ятайте, що продукт, який не містить лактози, не обов’язково містить молочні продукти.

Отже, коли на продукті написано, що він не містить лактози, це зазвичай означає саме це це все ще молочний продукт (тобто коров’яче молоко), але до нього додано фермент лактазу. Безлактозні молочні продукти можуть включати молоко, вершковий сир, сметану, йогурт, кефір і масло.

Ви можете запитати себе, які види сиру я можу їсти? Вегани можуть їсти сир, який складається з рослинних інгредієнтів, таких як соєві боби, горох, кешью, кокос або мигдаль.. Найпоширенішими видами веганських сирів є чеддер, гауда, пармезан, моцарелла та вершковий сир, які можна знайти в немолочних формах.

Так, веганський сир повністю рослинного походження і не містить ферменту лактази, що робить його придатним і чудовою альтернативою для тих, хто має непереносимість лактози.